Crostata meringata al cioccolato fondente e frutto della passione (Passion fruit and extra dark chocolate ganache tart)

Frolla al cacao farcita con curd al frutto della passione e ganache al cioccolato extra fondente, decorazione con spuntoni di meringa italiana imbrunita.

Chocolate shortcrust pastry case filled with a layer of passion fruit curd and one of extra dark chocolate ganache. Decoration of Italian meringue flambé.

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